Grands vins & grands chocolats

11 décembre 2015

Le mariage subtil des grands vins de Bourgogne et du chocolat

« GRANDS VINS & GRANDS CHOCOLATS »



Bouchard Aîné & Fils s'associe au Maître chocolatier beéaunois Jean Ourvois pour vous faire partager une dégustation sensorielle originale. 

4 grands vins de Bourgogne en dégustation :

 

Savigny-Lès-Beaune blanc 2008

Ce vin révèle un nez riche mélangeant senteurs florales et fruitées, l’attaque est franche au palais. Ce mariage joue sur la texture en bouche ; un vin vif et frais : mariage en noir et blanc !

 

Fixin « La Mazière » 2012

Nez fruité, framboise et groseille rehaussé de notes torréfiées. La bouche est ample et souple, ce vin est élégant et charmeur. Le mariage d’un chocolat à forte personnalité et d’un vin racé.

 

Pommard 1er cru « Charmots » 2006 

Nez kirsché pour ce vin à l’attaque souple typique du millésime et des tannins épicés signés Pommard. Voyage sensoriel au pays des fruits rouges.

 

Clos de Vougeot Grand cru 2008

Bouquet intense mêlant, fruits rouges mûrs, épices et notes animales. L’acidité est discrète et les tannins fondus mais encore bien présents. Un vin dans toute sa maturité à découvrir sur un grand chocolat !. 



INFOS PRATIQUES

Dégustation dans les caves de l’Hôtel du Conseiller du Roy, 4 bd maréchal Foch, Beaune

Samedi 12 et dimanche 13 décembre 2015 de 10h30 à 17h30 | tél. +33 (0)3 80 24 06 66 | magasin@bouchard-aine.fr

Balotins de chocolat en vente au magasin



Tarifs

Parcours des 5 Sens® & Dégustation vins/chocolats : 15 euros par personne

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