"Grands vins, grandes moutardes, sensations fortes"
Communiqué de presse
Spécial Ventes des Vins des Hospices de Beaune
Une dégustation inédite chez Bouchard Aîné & Fils à Beaune :
« GRANDS VINS, GRANDES MOUTARDES, SENSATIONS FORTES ! »
Bouchard Aîné & Fils innove encore cette année, en proposant une dégustation originale en partenariat avec la moutarderie Fallot, à l’occasion de la 155ème Vente des vins des Hospices de Beaune samedi 14 et dimanche 15 novembre 2015.
Vin et Moutarde, mariage contre nature ?! Non, pas depuis que la vénérable maison Bouchard Aîné & Fils s’allie à une autre grande beaunoise, la Moutarderie Fallot, pour concocter des accords qui mettent les papilles en émoi ! A découvrir pendant l’incontournable Vente des Vins des Hospices de Beaune qui, le temps d'un week-end fait sortir les plus grands flacons des caves !
Du grain de raisin à la graine de Sénevé…
On ne le sait pas forcément mais ces deux fruits du terroir bourguignon, la moutarde et le raisin, partagent une histoire commune car, sans la vigne, ce condiment n’aurait jamais vu le jour en Bourgogne : partez à la rencontre du grain de raisin et de la graine de sénevé (le nom latin de la graine de moutarde) !
Un exercice de style piquant subtilement élaboré par les deux maisons beaunoises pour une dégustation forte de découvertes olfactives, gustatives et historiques au fil du Parcours des 5 Sens de Bouchard Aîné & Fils revisité pour l’ évènement.
En guise de mise en bouche, vous croquerez la graine de moutarde exaltée par les bulles du Crémant de Bourgogne. Point d’orgue, les quatre accords mets et vins mis en scène dans les caves voutées du XVIIIème siècle de l’Hôtel du Conseiller du Roy. Un vin sur fût du millésime 2015, expérience gustative rare pour un blanc, montrera ses premiers atours. Les arômes de la moutarde feront écho à ceux des vins dans la cave de l’odorat, et vous finirez en apothéose par un vieux Grand Cru de Bourgogne, le Bonnes Mares 1974.
Pour l’occasion, les visiteurs bénéficieront d’une offre croisée : la visite chez Bouchard Aîné & Fils donne droit à un cadeau à la Moutarderie Fallot et celle de Fallot à un tarif réduit chez Bouchard Aîné & Fils.
INFOS PRATIQUES
Dégustation dans les caves de l’Hôtel du Conseiller du Roy, 4 bd maréchal Foch, Beaune
Samedi 14 et dimanche 15 novembre 2015 de 10h à 18h | tél. +33 (0)3 80 24 06 66 | magasin@bouchard-aine.fr
Au menu
- Crémant de Bourgogne & Sénevé à croquer
- Savigny-lès-Beaune 2008, Saumon fumé sur pain Poilâne sur beurre au son et à la graine de moutarde et moutarde yuzu
- Meursault Premier Cru Le Porusot 2010, compote de lapereau à la Moutarde à l’estragon
- Beaune Premier Cru Les Marconnets 2015 sur fût
- Chambolle-Musigny "Les Cras" 2010, œuf de caille poché au coulis de betterave et Moutarde au pinot noir
- Corton Grand Cru cuvée Docteur Peste Hospices de Beaune 2000, Comté 36 mois, jambon truffé et Moutarde à la truffe sur brochette
- Bonnes-Mares Grand Cru 1974
Tous les vins de la dégustation seront en vente à la boutique
Tarifs
- Dégustation « gourmande » : 40€
- Prix préférentiel www.bouchard-aine.fr ou www.beaune-tourisme.fr : 36€
en pré-réservation
en tarif groupe à partir de 15 personnes
sur présentation du ticket de la moutarderie Fallot
- Un verre gravé Bouchard Aîné & Fils et un pot portion de moutarde de Bourgogne Fallot offerts !
www.bouchard-aine.fr |Facebook |Twitter |
www.fallot.com | Moutarderie Fallot, 31 rue du Faubourg Bretonnière, Beaune
tél. +33 (0)3 80 22 10 10 | accueil@fallot.com
Visite tarif adulte à partir de 10€
Contact presse
actuelles communication
Nathalie Boisset & Véronique Desmazure
contact@actuelles.biz | Tel: +33 (0)3 80 30 14 30