Négociant éleveur
un métier avec une notion particulière en Bourgogne
Notre Maison sélectionne et achète des raisins et des vins à la propriété, auprès de producteurs dont les vignes et domaines se trouvent en Bourgogne et en Beaujolais et avec lesquels nous avons noué des partenariats pérennes. Basés sur la confiance réciproque, ces partenariats nous permettent de fidéliser les approvisionnements en raisin et d'en garantir la qualité. Nous travaillons avec une trentaine de partenaires.
Après vinification dans notre cuverie beaunoise, nos vins sont élevés par nos soins dans nos caves, avant mise en bouteille et expédition.
La vinification, l’élevage puis la mise en bouteille sont assurés par le viniculteur de la Maison.