Soirée « Bourguignonne »
92€ par personne
Mise en Bouche
Terre et Mer, Pressé de Foie Gras et Haddock fumé, compotée de Pomme
Ou
Gambas panée, concassé de Tomate et Avocat Ou
Velouté de Crustacés et sa Raviole
Meursault blanc 2007
Pluma de Porc grillée, étuvée de Chou Ou
Filet de Maigre, vermicelles de Riz et Champignons Ou
Quasi de Veau rôtie, purée de Persil, jus de cuisson
Pommard 2006 Ou Savigny-les-Beaune blanc "Dessus les Vermots" 2008
Sélection de Trois Fromages Ou
Brie aux Truffes
Beaune 1er Cru "Clos du Roi" 2006 Cuvée Signature 2006
Macaron glacé au Chocolat, Fruits Rouges Ou
Crème Brûlée au Café, glace Vanille Ou
Gratin aux Fruits de Saison
Crémant de Bourgogne Rosé
Café & Mignardises