CHARMES-CHAMBERTIN
GRAND CRU 2022
CHARMES-CHAMBERTIN
GRAND CRU 2022
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Cépage
Notes de dégustation
Nez : Riche et puissant, il offre des notes de fruits rouges et d’épices.
Palais : Rond, riche est complexe, c'est un vin élégant avec une belle vivacité, des tanins racés et une bonne longueur.
Accords mets et vins
Service
Potentiel de garde
Origine
La qualification de « Grand Cru » est la plus haute distinction des appellations bourguignonnes.
Les Grands Crus sont issus des meilleures parcelles de leur commune et ne représentent que 1% de la production de la Bourgogne. Gevrey Chambertin a le privilège de compter neuf appellations « Grand Cru » sur son territoire.
Celui de Charmes-Chambertin, souvent considéré comme l’un des meilleurs, est le plus vaste et s’étend sur 31 hectares.
Vinification et élevage
La macération dure environ 3 semaines, avec des pigeages plus ou moins fréquents réalisés « au pied ».
Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en fûts (dont 20 % de bois neuf).
Millésime : 2022
Les vendanges ont débuté autour du 25 août pour se terminer vers le 16 septembre avec un bel état sanitaire des raisins, des maturités hétérogènes selon l’exposition.
Les vins blancs se sont révélés équilibrés et droits. L’élevage devrait apporter ce qu’il faut de rondeur sur des vins rouges aux styles hétérogènes. selon la maturité de chaque parcelle.
Un millésime plaisant qualitativement et avec des rendements très corrects. Les choix de vinification ont été déterminants quant à privilégier l’acidité ou le degré.
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