CHARMES-CHAMBERTIN
GRAND CRU 2023
CHARMES-CHAMBERTIN
GRAND CRU 2023
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Cépage
Notes de dégustation
Nez : Riche et puissant, il offre des notes de fruits rouges et d’épices.
Palais : Rond, riche est complexe, c'est un vin élégant avec une belle vivacité, des tanins racés et une bonne longueur.
Accords mets et vins
Service
Potentiel de garde
Origine
La qualification de « Grand Cru » est la plus haute distinction des appellations bourguignonnes.
Les Grands Crus sont issus des meilleures parcelles de leur commune et ne représentent que 1% de la production de la Bourgogne. Gevrey Chambertin a le privilège de compter neuf appellations « Grand Cru » sur son territoire.
Celui de Charmes-Chambertin, souvent considéré comme l’un des meilleurs, est le plus vaste et s’étend sur 31 hectares.
Vinification et élevage
La macération dure environ 3 semaines, avec des pigeages plus ou moins fréquents réalisés « au pied ».
Le vin est ensuite élevé pendant 15 mois en fûts (dont 20 % de bois neuf).
Millésime : 2023
Les vins blancs se distinguent par leur élégance, leur complexité ainsi qu'une belle vivacité. Les arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes florales ajoutent à leur fraîcheur remarquable.
Les vins rouges se révèlent puissants et équilibrés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées et minérales. Les tanins soyeux apportent une structure élégante, promettant un vieillissement harmonieux.
En résumé, des vins expressifs et fruités qui ont de très beaux profils aromatiques.
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